Виберіть наступне рішення:
Розпізнання тексту ГДЗ що на зображені:
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №4
ДІЯ ФЕРМЕНТІВ СЛИНИ НА КРОХМАЛЬ
Обладнання та матеріали. "два добре І безбарвна слизувато-клейка рідина,
І
накрохмалені клаптики білої тканини„І до складу якої входять вода (близько вата„сірник, розчин йоду. 98,5 'К ), ферменти (лізоцим, амілаза
І
ХІД РОБОТИ і мальтаза) та слиз (муцин). Лізоцим
І
знезаражує мікроорганізми, сприяє за- 1. ІСлаптик накрохмаленої білої ткани- І
І гоєнню ран слизової оболонки рота. Иід ни опустіть у розчин йоду.
дією травних фермснтів амілази і маль- 2. На іншому клаптикові накрохмалсної І
І този здійснюється первинна хімічна тканини сірником, на кпщі якого наобробка їжі, коли складні вуглеводи мотано вату, змочену слиною, напишіть
розщеплюються на більш прості (напслово еамілаза» і також опустіть його І
риклад, крохмаль на глюкозу). Муцин у розчин йоду.
зволожує та обволікає їжу.
3. Порівняйте результати дослідів.
4. 3 бі исно
. Зробіть висновки.
Слина має слабко лужну реакцію. Склад
І
і кількість слини залежать від харак-
ВИІСОНАННЯ РОБОТИ І теру їжі. Суха їжа потребує більше Іжа, що потрапляє до ротової порож- І слини. ІСрім великих слинних залоз,
І
нини, стимулює виділення слини. Це І сливова оболонка рота всіяна числен-
ними дрібними слинними залозами. І нього руховими нервовими волокнами
І
За добу слинні залози виробляють від І імпульси надходять до слинних залоз 1„0 до 1,бл слини. І і стимулюють виділення слини. Це, зви- У людини є три пари великих слин- І чаино, рефлекторне слиновиділення.
І
них залоз: привушні, підщелепні І Клаптик накрохмаленої білої тканини і під'язикові. І у розчині з йодом забарвлюється у синій
І
Слина виділяється рефлекторно. Їжа І колір. Клаптик накрохмаленої тканини подразнює рецептори язика і слизової І з написом «амілаза» у розчині з йодом
І
оболонки. Нервові імпульси від рецеп- І теж забарвлюється у синій колір, а наторів чутливими нервовими волокнами І пис «амілаза» залишається незмінного надходять до довгастого мозку, у якому І кольору, бо фермент амілаза рощепив
І
міститься центр слиновиділення. Від І крохмаль на тканині.
- Пошук книги по фільтру